José Capuz Mamano (en valenciano, Josep Capuz i Mamano; Valencia, 29 de agosto de 1884-Madrid, 9 de marzo de 1964) fue un escultor español.
Nacido en una familia de escultores de origen italiano asentada en la ciudad de Valencia desde el siglo XVII, su formación se inició a través de su padre y su tío en la Real Academia de Bellas Artes de San Carlos, en Valencia, pasando en 1904 a la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando, en Madrid y al taller del padre Félix Granda, uno de los más destacados de su época en imaginería religiosa. Tras una beca que le posibilita un primer viaje a Roma que extiende a Florencia, Nápoles o París, retorna a España.
Durante su estancia en Roma conoció a otro becado, el después gran pintor José Nogué Massó, quien retrató a Capuz en 1910. La obra, de excelente factura, se conserva en el Museo Provincial de Jaén y es propiedad de la Junta de Andalucía.
A partir de los años 1920, obtuvo gran éxito entre los ambientes artísticos españoles, compaginando su labor artística con la enseñanza en la Escuela de Artes y Oficios de la capital de España como catedrático de Modelado y Vaciado. En 1927 fue nombrado académico de Bellas Artes de San Fernando.
Cofundador el 11 de febrero de 1933 de la Asociación de Amigos de la Unión Soviética, creada en unos tiempos en que la derecha sostenía un tono condenatorio en relación con los relatos sobre las conquistas y los problemas del socialismo en la URSS.
José Capuz supo compaginar la visión clásica de la escultura con las corrientes modernas que se extendían en aquellos años. Trabajó con maestría en muy diversos materiales, tanto bronce como piedra o madera.
Doctor Francisco Moliner, Valencia 1919.
Comandante Villamartín, Cartagena, 1926.
Francisco Franco, Madrid 1964. Estatua ecuestre que se situó durante años frente a los Nuevos Ministerios en Madrid, con copias en Valencia, Ferrol y Santander.
La mayor parte de su producción en esta materia tendría como destino la Semana Santa de Cartagena. Para la Cofradía de Nuestro Padre Jesús Nazareno (Marrajos):
Santísima Virgen de la Piedad, 1925
Santísima Virgen de la Soledad, 1925. Desaparecida en 1936
Descendimiento de Cristo, 1930 para la Agrupación del Santísimo Descendimiento de Cristo.
Nuestro Padre Jesús Nazareno, 1931. Desaparecido en 1936
Santísima Virgen Dolorosa, 1931. Desaparecida en 1936
Santísima Virgen de la Soledad, 1943
Nuestro Padre Jesús Nazareno, 1945
Santo Amor de San Juan en la Soledad de la Virgen, 1953