Edelmiro Sobredo, conocido como Jorge Sobral (La Plata, Buenos Aires, 25 de agosto de 1931-San Martín, 10 de abril de 2005), fue un cantante, autor, director teatral y actor de cine, teatro y televisión argentino.
Sobral inició su carrera como cantante lírico debido a su registro de bajo-barítono. Estudio canto lírico con el maestro Fermín Favero. En plena juventud y con la dirección de su profesor, actuó en la Orquesta Infantil Favero, luego con la orquesta de Jorge Lavaller, después en el conjunto "Los Ases" y en la formación de Forti-Parodi, donde también estaban los cantantes Luis Tolosa y Juan Carlos Cobos.
Se inició en 1952 con la orquesta de Mario Demarco, grabando para el sello Pathe el tango Mañana zarpa un barco, que en el acople tiene el instrumental "Bienvenida". Luego de Pan, de Eduardo Pereyra y Celedonio Flores, Astilla de Mario Demarco y Jacinto Alí, y el tango de Jaime Vila y Antonio Cantó, Cuando yo me vaya, entre otros.
En 1953 pasó a integrar la orquesta dirigida por Lorenzo Barbero, compartiendo los cantables con Roberto Florio. Al año siguiente actuó con la orquesta de Mariano Mores.
A partir de 1955 se incorporó a la orquesta de cuerdas de Astor Piazzolla, en la que permaneció cuatro años, dejando impresa su voz en los siguientes temas: Azabache, Siempre París, Fuimos, Yo soy el Negro y La tarde del adiós.
Gran simpatizante del Club Estudiantes de La Plata, grabó en 1960 el himno del club. En 1961 realizó giras por Chile y Perú.
En 1967 participó en el "Festival de la canción de Benidorm", en Madrid, del cual resultó finalista. En 1973 fue contratado para actuar en Porto Alegre, Brasil, en el "Festival de Tango en el mar", junto a Roberto Goyeneche, Alba Solis, Horacio Deval, Baffa-Berlingieri, Osvaldo Piro, Gloria y Eduardo, entre otros. Fue tanto el reconocimiento dispensado por el público que regresó en 1975 por una semana con Juan Carlos Copes, María Graña y el Sexteto Mayor.
Durante su carrera grabó más de trescientos temas, se destacan aquellos realizados con la orquesta del pianista Juan José Paz, donde entre otros, registró Hasta el último tren, composición de Julio Camilloni y Julio Ahumada, su tema Che, Caracas y una versión de la milonga de José Larralde, El porqué.
En cine actuó en varias películas en la década de 1960 como actor de reparto junto a grandes estrellas de la escena nacional como María Aurelia Bisutti, Alberto Olmedo, Susy Leiva, Ricardo Bauleo, Juan Carlos Altavista, Jorge de la Riestra, Roberto Escalada, Javier Portales, Marcela López Rey, Erika Wallner y Perla Caron, entre otros.
Dio música al radioteatro cómico Felipe, encabezado por Luis Sandrini, junto a Nelly Prono, Antonio Carrizo, Mangacha Gutiérrez y Juan Carlos de Seta.
Según dijo en una entrevista al diario Clarín en 1983 cuando se le preguntó sobre futuro del tango en la Argentina, él contestó:
1964: Buenas noches, Buenos Aires
1966: Dos quijotes sobre ruedas
1966: Las locas del conventillo
2005: 12 Tangos - Pasaje de regreso a Buenos Aires
1961: Buenos Aires 2040, con Marilina Ross y Selva Alemán.
1965: Yo soy porteño, que se mantuvo por varios años consecutivos en la pantalla de Canal 13, junto con Tita Merello, Ángel Magaña, Beba Bidart y Tito Lusiardo.
1987: La cuñada, de Alberto Migré.