Jorge Fons Pérez (Tuxpan, Veracruz, México, 23 de abril de 1939 - Ciudad de México, México, 22 de septiembre de 2022) fue un director de cine mexicano tres veces galardonado con el Premio Ariel, considerado un referente en el cine mexicano.
Jorge Fons pertenece a la primera generación de directores de cine egresados del Centro Universitario de Estudios Cinematográficos (CUEC) de la UNAM. Su cortometraje Caridad (1973) sigue siendo considerado una de las mejores obras del cine mexicano. De toda su filmografía, cabe destacar Los albañiles que, basada en la novela de Vicente Leñero, muestra un interesante juego estructural que da brillo y eficacia a la narrativa. También destacan Rojo amanecer (1989) y El callejón de los milagros (1995). Esta última, que rompe con los esquemas clásicos de narración lineal en el cine, está basada en el libro homónimo de Naguib Mahfuz, de 1947 (زقق المدق). En agosto del 2010 estrenó su película El atentado, basada en la novela El expediente del atentado, de Álvaro Uribe, acerca del incidente del que salió ileso don Porfirio Díaz. De 1998 a 2002 fue presidente de la Academia Mexicana de Artes y Ciencias Cinematográficas. En 2011 fue distinguido con el Premio Nacional de Ciencias y Artes en el área de Bellas Artes.
Quebranto (2013) Documental - protagonista
El callejón de los milagros (1995)
Diego Rivera; vida y obra (1986)
Así es Vietnam (1979) Documental
El hombre mono (1978) Guion de J. Fons, L. Carrión y J. Tovar
Escuela tecnológica agropecuaria (1974)
Cinco mil dólares de recompensa (1972)
Fe, esperanza y caridad (1972) Episodio "Caridad"
Tú, yo, nosotros (1970) Episodio "Nosotros"
Trampas de amor (1968) Episodio "La sorpresa"
Los Caifanes (1966) Coordinador artístico.
Amor, amor, amor (1965) Epílogo "Las dos Elenas" (Asistente de dirección)
Los bienamados (1965) Episodio "Un alma pura" (Asistente de dirección)
Pulquería La Rosita (1964) (Asistente de dirección)
Porque el amor manda (2012/13)
Una familia con suerte (2011/12)