Johann Friedrich Wilhelm Herbst (Petershagen, 1 de noviembre de 1743-Berlín, 5 de noviembre de 1807) fue un naturalista alemán.
Entre 1785 y 1806, Herbst y Carl Gustav Jablonsky llevaron a cabo la primera investigación sistemática sobre los coleópteros en Alemania, siendo coeditores de Naturgeschichte der in- und ausländischen Insekten (1785–1806, 10 v.)
Naturgeschichte der in- und ausländischen Insekten (1785-1806, 10 vol.) (con Carl Gustav Jablonsky)
Anleitung zur Kenntnis der Insekten (3 v. 1784-1786)
Naturgeschichte der Krabben und Krebse (3 v. 1782-1804)
Einleitung zur Kenntnis der Würmer (2 v. 1787-1788)
Natursystem der ungeflügelten Insekten (4 v. 1797-1800).
La abreviatura Herbst se emplea para indicar a Johann Friedrich Wilhelm Herbst como autoridad en la descripción y taxonomía en zoología.
Taxones descritos por Johann Friedrich Wilhelm Herbst