Istres en francés, Istre en occitano, es una localidad y comuna francesa, en la región de Provenza-Alpes-Costa Azul, departamento de Bocas del Ródano, en el distrito de su nombre. Es cabecera de dos cantones: Istres Norte e Istres Sur.
Su población en el censo de 2007 era de 42.775 habitantes. La aglomeración urbana solo incluye a la propia comuna.
Está integrada en el Syndicat d’agglomération nouvelle Ouest Provence, del cual es la mayor población.
La localidad acoge la escuela de pilotos de pruebas EPNER.
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