Jean-Baptiste Illinois Jacquet (31 de octubre de 1922 - 22 de julio de 2004) fue un saxo tenor y saxo alto de jazz estadounidense.
Jacquet nació en Luisiana, aunque creció en Houston, Texas. Tras tocar con el saxo alto en bandas locales, en 1939, se trasladó a Los Ángeles, California, donde conoció a Nat King Cole. En 1940, Cole presentó a Jacquet a Lionel Hampton, que estaba formando una big band. Fue Hampton quien pidió a Jacquet a que cambiara al saxo tenor. Dejó la banda de Hampton en 1943 para unirse a la orquesta de Cab Calloway, banda que posteriormente aparecerá en la película protagonizada por Lena Horne y Cab Calloway, Stormy Weather.
En 1944, volvió a California y formó un grupo con su hermano Russell y Charles Mingus. En esta época también aparece, con Lester Young, en la película Jammin' the Blues, que fue nominada para los Premios Óscar. Asimismo, participó en el primer concierto, ya clásico, de Jazz at the Philharmonic. En 1946, se trasladó a Nueva York para unirse a la orquesta de Count Basie, sustituyendo a Lester Young.
En 1993, tras la elección de Bill Clinton como presidente de los EE. UU., Jacquet tocó "C-Jam Blues" en la recepción oficial celebrada en la Casa Blanca.
Influenció a muchos otros saxos como Arnett Cobb, Stanley Turrentine, Sonny Rollins, Eddie "Lockjaw" Davis y Houston Person.
1951 Battle Of The Saxes (Aladdin LP-701 [10"]) – con Lester Young
1951 Illinois Jacquet: Collates (Mercury/Clef MGC-112 [10"])
1952 Illinois Jacquet: Collates, No. 2 (Mercury/Clef MGC-129 [10"])
1953 Jazz By Jacquet (Clef MGC-167 [10"])
1953 Jazz Moods By Illinois Jacquet (Clef MGC-622)
1954 Illinois Jacquet And His Tenor Sax (Aladdin LP-708 [10"]; Aladdin LP-803 [rel. 1956]; Imperial LP-9184/LP-12184 [rel. 1962])
1954 The Kid and the Brute (Clef MGC-680; Verve MGV-8065) – con Ben Webster
1955 Illinois Jacquet [septet] (Clef MGC-676; Verve MGV-8061) – con Harry "Sweets" Edison
1956 Jazz Moode (Clef MGC-700; Verve MGV-8084) compilation of MGC-112, MGC-129, MGC-622
1956 Port Of Rico (Clef MGC-701; Verve MGV-8085) compilation of MGC-129, MGC-167, MGC-622
1956 Groovin' with Jacquet (Clef MGC-702; Verve MGV-8086) compilation of MGC-112, MGC-129, MGC-167, MGC-622
1956 Swing's the Thing (Clef MGC-750; Verve MGV-8023) - reissued on CD in 2005 by Lone Hill Jazz (LHJ-10228)
1959 Illinois Jacquet Flies Again (Roulette SR-52035) - reissued on CD in 2005 by Lone Hill Jazz (LHJ-10229)