Hippolyte Aucouturier (17 de octubre de 1876-22 de abril de 1944) fue un corredor profesional de bicicleta por carretera francés. Se desempeñó como profesional entre 1900 y 1908, ganó dos etapas en el primer Tour de Francia en 1903 y ganó tres etapas y terminó segundo en el Tour de Francia 1905. También ganó dos París-Roubaix, en 1903 y 1904. Su hermano mayor, Francisco era también un ciclista.
En 1904 fue descalificado del Tour de Francia ya que además de otras acciones, por el uso ilegal de coches y trenes. Sin embargo evitó la suspensión. En esa edición, antes de su descalificación, había gando cuatro etapas y conseguido la cuarta posición de la clasificación general.
2º del Tour de Francia, más 3 etapas