Mathilde Gerg (conocida como Hilde Gerg; Lenggries, 19 de octubre de 1975) es una deportista alemana que compitió en esquí alpino; campeona olímpica en Nagano 1998.
Participó en tres Juegos Olímpicos de Invierno, obteniendo dos medallas en Nagano 1998, oro en eslalon y bronce en la combinada, el octavo lugar en Lillehammer 1994 (combinada) y el cuarto en Salt Lake City 2002 (descenso).
Ganó cuatro medallas en el Campeonato Mundial de Esquí Alpino entre los años 1997 y 2005. En la Copa del Mundo consiguió veinte victorias y 59 podios en total.
Fue la abanderada de Alemania en la ceremonia de apertura de los Juegos Olímpicos de Salt Lake City 2002.