Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V. (simplemente conocida como Bimbo), es una empresa multinacional mexicana fundada el 2 de diciembre de 1945 en la Ciudad de México, que tiene presencia en 93 países de América, Europa, Asia y África y operación directa en 39.
Sus acciones cotizan en la Bolsa Mexicana de Valores (BMV) bajo la clave de pizarra BIMBO y en el mercado extrabursátil de Estados Unidos a través de un programa de ADR Nivel 1, bajo la clave de pizarra BMBOY.
La empresa cuenta con 249 panaderías y plantas, más de 1700 centros de venta y una red de distribución con más de 54 000 rutas en todo el planeta. Asimismo, Grupo Bimbo opera más de 100 marcas y más de 9000 productos alrededor del mundo, entre los que destacan: Bimbo, Marinela, Sara Lee, Takis, Artesano, Oroweat, Donuts, Sanissimo, y Tía Rosa.
Desde 1997, Daniel Servitje Montull fungía como director general y, desde 2013, como el presidente del Consejo.A partir de mayo de 2024, actual Presidente Ejecutivo de Grupo Bimbo y Alejandro Rodríguez Bas, director general.
Grupo Bimbo inició operaciones en México el 2 de diciembre de 1945, con la razón social Panificación Bimbo, S. A. La compañía comenzó con 34 colaboradores y una oferta inicial integrada por pan de caja blanco, en presentaciones grande y chica, pan tostado y pan negro, todos envueltos en celofán. Lorenzo Servitje Sendra, José T. Mata, Jaime Sendra Grimau, Jaime Jorba Sendra, Alfonso Velasco y Roberto Servitje fueron los socios fundadores de la empresa.
El nombre Bimbo fue elegido entre varias propuestas, entre ellas PanRex, Pan NSE —por Nutritivo, Sabroso y Económico—, Sabrosoy, Pan Lirio y Pan Azteca. Más adelante, los fundadores supieron que bimbo era también una forma coloquial italiana para referirse a los niños, derivada de bambino, y que el fonema chino para designar el pan, 面包, miànbāo, guardaba una pronunciación similar al nombre de la marca.
La mascota de la marca, el Osito Bimbo, fue creada también en 1945, con intervención de los socios fundadores. Su origen se atribuye al dibujo de un oso incluido en una tarjeta de Navidad recibida por Jaime Jorba. Anita Mata, esposa de Jaime Sendra, incorporó algunos de sus elementos distintivos, como el gorro, el delantal y el pan bajo el brazo. Finalmente, Alfonso Velasco modificó la forma de la nariz y completó la apariencia del personaje, asociado por la empresa con ideas de limpieza, blancura y suavidad.
En sus primeros años, el Grupo Bimbo comenzó a posicionarse en el gusto de las familias mexicanas; para 1948 ya contaba con nueve variedades distintas entre las que destacan el pan blanco, pan tostado, pan negro, pan de dulce, bollos y panqués. Gracias a este crecimiento en la producción, en 1949 se abre la primera agencia foránea en el estado mexicano de Puebla.
Para la década de 1950, el Grupo Bimbo llevó sus productos a más personas con el «38», un vehículo con altavoces, tocadiscos y micrófonos. De igual manera, al poco tiempo la variedad de pan se amplió a las Donas del Osito, los Bimbollos, Medias Noches y Colchones (1952).
Al cumplir 10 años en 1955, el Grupo Bimbo contaba ya con 700 colaboradores y 140 vehículos, los cuales se complementaron, en 1956, con la apertura de la fábrica de Bimbo de Occidente (Guadalajara), con Roberto Servitje como director general; y con la llegada en empaque individual del Gansito, un pastelillo cubierto de chocolate, relleno de crema y mermelada de fresa en 1958.
En la década de 1960, Grupo Bimbo continuó expandiéndose con su llegada a Monterrey, Nuevo León, y su primera restructuración administrativa en 1963, con la que se crea su estructura corporativa. Asimismo, un año más tarde, 1964, adquiere los derechos, en México, de la marca Sunbeam de Quality Bakers of America.
Por otro lado, en los años 70, Grupo Bimbo tuvo un crecimiento importante en diferentes áreas. En 1971 inició operaciones Barcel, una de sus marcas más representativas; en 1972 la compañía abre su planta panificadora localizada en Azcapotzalco, Ciudad de México, que sería, en ese entonces, la más grande de Hispanoamérica y una de las 10 más grandes de todo el mundo.
En cuanto a su negocio, la empresa incursiona en el mercado de las mermeladas con Carmel (1973), nace Suandy y Tía Rosa (1974), comienza la elaboración de Conchas Bimbo (1975) y se crea Ricolino, la marca líder de dulces y chocolates de la empresa, con el famoso Bubulubu (1978).
Para finales de esta década, Grupo Bimbo se constituye de tres empresas, 12 plantas y 15 000 colaboradores; además, Roberto Servitje es nombrado director general.
Al inicio de la década de 1980, Grupo Bimbo presenta relevantes cambios internos y externos. En primera instancia, inició operaciones en la Bolsa Mexicana de Valores (BMV), cotizando el 15% de sus acciones, y en 1986 se generó una nueva estructura organizacional, a partir de la cual se crea un solo grupo industrial.
De igual manera, en estos años, comenzó a exportar productos a Estados Unidos (1984) y se crea Bimbo Centroamérica (1989) con la construcción de una planta en Guatemala, la cual se culminó en 1990.
En los inicios de los años 90, añadió las tortillas Milpa Real, Del Hogar, Candy Max y Lonchibon a sus marcas. En 1993, inauguró su nuevo edificio corporativo en Santa Fe, Ciudad de México y en 1995 adquirió la empresa Coronado, especializada en la fabricación de productos con cajeta.
En esta década también se dio una mayor expansión en Hispanoamérica con la apertura de Bimbo en Argentina y el corporativo de la región (1991), así como de la planta de Ideal en Chile (1995).