Gloria Ioriatti (Esine, 18 de mayo de 2000) es una deportista italiana que compite en patinaje de velocidad en pista corta.
Ganó tres medallas en el Campeonato Mundial de Patinaje de Velocidad en Pista Corta entre los años 2024 y 2026, y seis medallas en el Campeonato Europeo de Patinaje de Velocidad en Pista Corta entre los años 2021 y 2025.