Élber Giovane de Souza (Londrina, Estado de Paraná, Brasil, 23 de julio de 1972), futbolista brasileño. Retirado en 2006, jugaba de delantero y su primer equipo fue Londrina EC. Es el tercer máximo goleador extranjero de la Bundesliga con 133 goles, superado por el peruano Claudio Pizarro con 196 goles y por Robert Lewandowski.
Tras su retirada, en 2007 regresó al Bayern Múnich como ojeador del club alemán en Sudamérica.
Fue internacional con la Selección de fútbol de Brasil, jugando 15 partidos internacionales y convirtiendo 7 goles.