Gabriela Aberastury (Buenos Aires, 11 de febrero de 1943) es una pintora, dibujante, ilustradora, educadora, docente y grabadora argentina. En 1980 ganó el Gran Premio de Dibujo del Salón Nacional Argentino. En 1989 fue jurado en el Premio Konex de Música Clásica.
Nació en Buenos Aires. Es hija de la pedagoga Fedora Aberastury quien fue la creadora del Sistema consciente para la técnica del movimiento y de Marcelo Aberastury.
Vivió hasta los diez años en Nueva York y residió en Alemania entre 1967-70, a este último país regresa cada año invitada como profesora de grabado en la ciudad de Kassel.
Es Profesora egresada Escuela Nacional de Bellas Artes Prilidiano Pueyrredón. Obtuvo la beca otorgada por el Fondo Nacional de las Artes (1966), la beca de Kassel de Pintura y Grabado (Alemania, 1967-70) y la beca Daad Litografía (Alemania, 1990).
Se ha desempeñado como Directora de AXA - Taller Litográfico, Profesora de Bellas Artes y Directora Artística de Radio Clásica de Buenos Aires, Argentina.
Ha realizado ilustraciones para ediciones de obras de importantes escritores: 16 Poemas, de André Breton (1973-4); Antología, de Alfonsina Storni (1976-7); El Bautismo, de Miguel Ángel Semán (1982); Ficciones y El Aleph de Jorge Luis Borges (1986) y Campo nuestro, de Oliverio Girondo (1986).
Vive y trabaja en Buenos Aires donde actualmente es directora del taller Aberastury.
Desde el año 1995 es Directora del Taller Litográfico AXA en Buenos Aires y desde 1998 a 2002 fue invitada a realizar un work shop sobre técnicas gráficas en Kunststation Kleinsassen, Alemania.
Desde 2003, es Profesora invitada del Taller Guillermo Roux y en 2006, es jurado en la Bienal de Acqui Terme en Piamonte, Italia, 2006.
También participó como jurado en 1989 del Premio Konex.
1989 a 1997 - Creadora y Directora Artística de Radio Clásica (Buenos Aires, Argentina).
1976 a 1986 - Creadora y Coordinadora del ciclo Los Intérpretes en Radio Rivadavia (Buenos Aires, Argentina).
1996 - Deutsche Akademische Austauschdienst, Universidad de Braunschweig, Alemania.
1989 - Deutsche Akademische Austauschdienst, Litografía, Universidad de Kassel, Alemania.
1986 - Deutsche Akademische Austauschdienst, Litografía, Universidad de Kassel, Alemania.
1969-70 - Beca de perfeccionamiento en Grabado en Metal – Profesor Heinz Nickel, Kassel.
1967-9 - Deutsche Akademische Austauschdienst, Pintura, Kassel, Alemania,
1965 - Fondo Nacional de las Artes, Pintura Mural.