Francisco Candel Tortajada, también conocido como Paco Candel (Casas Altas, Rincón de Ademuz, Valencia; 31 de mayo de 1925-Barcelona, 23 de noviembre de 2007), fue un novelista y periodista español.
Su familia se trasladó a vivir a Barcelona cuando él era aún un niño. Los primeros años, la familia Candel los vivió en una de las múltiples barracas que ocupaban la montaña de Montjuïc. Estudió hasta los catorce años, edad en la que empezó a trabajar. Su obra literaria está en su mayor parte dedicada a la ola migratoria hacia el área metropolitana de Barcelona que se produjo a mediados del siglo XX. La obra que le lanzó a la fama fue Els altres catalans, un estudio periodístico y sociológico sobre los inmigrantes que influyeron en las decisiones finales de la Asamblea de Cataluña de 1971.
Autor de diversas novelas, cuentos y libros de ensayo, así como de artículos y reportajes. Colaboró con diversos periódicos y revistas como Tele/eXpres, Serra d'Or o el periódico Avui. En 1977, formó parte como de la lista del Partido Socialista Unificado de Cataluña (PSUC), siendo elegido senador por la demarcación de Barcelona bajo la candidatura de Acuerdo de los Catalanes. En 1979 fue elegido concejal del ayuntamiento de Hospitalet de Llobregat por el PSUC, encargándose del departamento de cultura. A pesar de ello nunca militó en ningún partido político.
Francisco Candel era primo hermano del pintor Juan Genovés (Valencia, 1930- Madrid, 2020): la madre de Juan Genovés (María Candel Muñoz) y el padre de Francisco Candel (Pedro Candel Muñoz) eran hermanos, ambos naturales de Casas Altas (Valencia). Juan Genovés hizo la portada del primer libro de su primo, Hay una juventud que aguarda (1956).
Libros en castellano y en catalán
1956: Hay una juventud que aguarda
1957: Donde la ciudad cambia su nombre
1959: Han matado un hombre, han roto el paisaje
1970: Brisa del Cerro (escrita en 1952)
1971: Historia de una parroquia. Los avanguardistas y la guerra
1973: Diario para los que creen en la gente
1994: Un Ayuntamiento llamado Ellos
2000: El sant de la mare Margarida / El santo de la madre Margarita (2004)
1959: ¡Échate un pulso, Hemingway!
1967: Una nueva terra (cuento infantil)
1968: Los hombres de la mala uva
1968: Trenta mil pessetes per un home / Treinta mil pesetas por un hombre (1969)
1970: Hoy empiezo a trabajar (cuento infantil)