Eleonora Maria van Dijk (conocida como Ellen van Dijk; Harmelen, 11 de febrero de 1987) es una deportista neerlandesa que compite en ciclismo en la modalidad de ruta, perteneciendo al equipo Trek desde el año 2019; aunque también disputó competiciones de pista. Ha sido siete veces campeona mundial en ruta y una vez campeona mundial en pista.
En carretera obtuvo trece medallas en el Campeonato Mundial de Ciclismo en Ruta entre los años 2012 y 2022, una medalla de oro en los Juegos Europeos de Bakú 2015 y nueve medallas en el Campeonato Europeo de Ciclismo en Ruta entre los años 2016 y 2024. Además de una victoria de etapa del Giro de Italia Femenino de 2013 y la victoria en el Tour de Flandes de 2014.
Ganó una medalla de oro en el Campeonato Mundial de Ciclismo en Pista de 2008 y una medalla de plata en el Campeonato Europeo de Ómnium de 2008.
Participó en tres Juegos Olímpicos de Verano, en Londres 2012 ocupó el sexto lugar en persecución por equipos y el octavo en la contrarreloj, en Río de Janeiro 2016 quedó en el cuarto lugar en la contrarreloj y el vigesimoprimero en ruta y en París 2024 fue undécima en contrarreloj.
3.ª en el Campeonato de los Países Bajos Persecución
Campeonato de los Países Bajos Persecución
2.ª en el Campeonato Europeo Omnium
2.ª en el Campeonato Europeo Persecución sub-23
Campeonato Europeo Puntuación sub-23
Campeonato Europeo Scratch sub-23 (título compartido con Lizzie Armitstead
Campeonato de los Países Bajos Persecución
2.ª en el Campeonato Mundial Omnium
3.ª Campeonato de los Países Bajos Puntuación
Astana Persecución por Equipos (haciendo equipo con Amy Pieters y Kirsten Wild)
Campeonato de los Países Bajos Persecución
Campeonato de los Países Bajos Madison (haciendo pareja con Kirsten Wild)
Récord de los Países Bajos Persecución por Equipos (3 km, haciendo equipo con Amy Pieters y Kirsten Wild — 3 min 20,013 s
Revolution Series de Mánchester Puntuación (diciembre)