Ellen Müller-Preis (Berlín, 6 de mayo de 1912-Viena, 18 de noviembre de 2007) fue una deportista austríaca que compitió en esgrima, especialista en la modalidad de florete.
Participó en cinco Juegos Olímpicos de Verano entre los años 1932 y 1956, obteniendo en total tres medallas: oro en Los Ángeles 1932, bronce en Berlín 1936 y bronce en Londres 1948. Ganó diez medallas en el Campeonato Mundial de Esgrima entre los años 1931 y 1957.