Edoardo Mangiarotti (Renate, 7 de abril de 1919-Milán, 25 de mayo de 2012) fue un deportista italiano que compitió en esgrima, especialista en las modalidades de florete y espada.
Participó en cinco Juegos Olímpicos de Verano entre los años 1936 y 1960, obteniendo en total trece medallas: seis de oro, cinco de plata y dos de bronce. Ganó veinticuatro medallas en el Campeonato Mundial de Esgrima entre los años 1937 y 1958.