Domenico Mario Assunto Dolce (n. Polizzi Generosa, 13 de agosto de 1958 en Italia) es un diseñador de moda italiano y uno de los dos fundadores y diseñadores de Dolce & Gabbana. La casa de moda se basa en Legnano, una ciudad en la que el diseñador ha vivido.
Diseñador de moda actividad que le viene de familia al ser su padre Saverio dueño de una pequeña casa de modas, conoció a Stefano Gabbana cuando fueron a trabajar como ayudantes en un taller de Milán. Dieron inicio a la actividad de la casa en 1982.