Diego Menchaca González-Quintanilla (Ciudad de México, México; 20 de octubre de 1994) es un piloto de automovilismo mexicano. Actualmente compite en las 24H Series con MS7 by WRT y es miembro de la Escudería Telmex.
Menchaca inició en 2002 a los 8 años en el karting compitiendo en México y en Estados Unidos.
En febrero de 2018, Menchaca entraría a la GP3 Series junto a Campos Racing. Menchaca lograría puntuar en su primera carrera, pero su mejor lugar en la temporada sería un noveno lugar en el Hungaroring. Terminaría la temporada en la 19.º posición con 3 puntos sumandos.
Tras dejar los monoplazas, Menchaca centra su carrera en GT3 y prototipos.
(Clave) (negrita indica pole position) (cursiva indica vuelta rápida)
(Clave) (negrita indica pole position) (cursiva indica vuelta rápida puntuable)