Marie Delphine LaLaurie nacida Macarty o Maccarthy (Nueva Orleans, 19 de marzo de 1787 – París, 7 de diciembre de 1849) fue una socialité y asesina en serie nacida en el estado de Luisiana, Estados Unidos que se volvió famosa por haber torturado y asesinado a un gran número de esclavos negros.
Lalaurie nació en Nueva Orleans y se casó tres veces a lo largo de sus años. Mantuvo una importante posición en los círculos sociales de su ciudad natal hasta el 10 de abril de 1834, cuando rescatadores que habían respondido a un incendio en su mansión en Royal Street descubrieron varios esclavos amarrados dentro de la casa que mostraban evidencia de haber sido torturados por mucho tiempo. Después de esto la casa de LaLaurie fue saqueada por una multitud de ciudadanos enfurecidos, y se cree que ella escapó hacia París, en donde se especula que pasó el resto de sus días.
En 2016, la mansión en Royal Street en donde LaLaurie vivió se mantiene en pie y es un emblemático edificio de Nueva Orleans, propiedad de Nicolas Cage.
Delphine Macarty nació aproximadamente en 1787, siendo una de cinco hermanos. Su padre fue Barthelmy Louis Macarty, cuyo padre, Barthelmy Macarty, llevó a su familia a Nueva Orleans desde Irlanda más o menos en el año 1730. Su madre fue Marie Jeanne Lovable, también conocida como "la viuda Lecomte", cuyo matrimonio con Barthelmy Louis Macarty era su segundo. Ambos eran importantes miembros de la comunidad créole blanca de Nueva Orleans, por entonces parte del Virreinato de la Nueva España. El primo de Delphine, Augustin de Macarty, fue alcalde de la ciudad entre 1815 y 1820.
El 11 de junio de 1800, Delphine Macarty se casó con Don Ramón de López y Angulo, un Caballero de la Real y Distinguida Orden Española de Carlos III, en la Catedral de San Luis de Nueva Orleans. Para 1804, Don Ramón había ascendido a la posición de cónsul general de España en Luisiana. También en 1804, Delphine y Don Ramón viajaron a España. Los relatos sobre el viaje difieren. Grace King escribió en 1921 que el viaje fue un "castigo militar" para Don Ramón, y que Delphine conoció a la reina, quien se mostró impresionada con la belleza de Delphine. El reporte de 1936 de Stanley Arthur era diferente; él indicó que el 26 de marzo de 1804, Don Ramón fue convocado en forma extraordinaria a la corte de España "para tomar una nueva posición en la corte", pero que nunca llegó a España porque murió en La Habana cuando estaba en camino a Madrid.
Durante el viaje, Delphine dio a luz a una hija, llamada Marie Borgia Delphine López y Angulo de la Candelaria, de sobrenombre "Borquita". Delphine y su hija luego regresaron a Nueva Orleans.
En junio de 1808, la viuda Delphine se casó con Jean Blanque, otro anciano que era un importante banquero, comerciante, abogado y legislador. Cuando se casaron, Blanque compró una casa en Royal Street 409 en Nueva Orleans para la familia, la cual más adelante sería conocida como Villa Blanque. Delphine tuvo cuatro hijos más con Blanque, llamados Louise Pauline, Louise Marie Laure, Marie Louise Jeanne, y Jean Pierre Paulin Blanque.
Blanque murió en 1816. Delphine se casó por tercera vez el 25 de junio de 1825, esta vez con el médico Leonard Louis Nicolas Lalaurie, quien era mucho más joven que ella. Por lo que se especula que ella lo odiaba y solo estaba con él por interés. En 1831 compró una propiedad en Royal Street 1140, la cual administró por su cuenta con muy poca participación de su esposo, y para 1832 había construido una mansión de tres pisos allí que incluía una dependencia para esclavos. Madame Lalaurie vivió allí con su esposo y dos de sus hijas, y mantuvo una posición importante en los círculos sociales de Nueva Orleans.
Los LaLaurie, como era la costumbre de las personas de clase social elevada en ese entonces, tenían varios esclavos negros que vivían en una dependencia especial en su mansión en Royal Street. Las historias sobre el trato de Delphine LaLaurie hacia sus esclavos entre 1831 y 1834 varían. Harriet Martineau, escribió en 1838, según historias que los residentes de Nueva Orleans le contaron durante su visita en 1836, que los esclavos de Lalaurie parecían estar "muy demacrados y desdichados"; sin embargo, en público LaLaurie se mostraba por lo general muy amable con la gente de raza negra y preocupada de la salud de sus esclavos, y los registros de la época muestran que LaLaurie emancipó a dos de sus propios esclavos (Jean Louis en 1819 y Devince en 1832). Sin embargo, Martineau reportó que los rumores públicos sobre el maltrato de LaLaurie hacia sus esclavos fueron suficientes para que un abogado local fuera enviado a Royal Street para recordar a LaLaurie las leyes relativas al mantenimiento de esclavos. En su visita, el abogado no encontró ninguna evidencia de maltrato de esclavos por parte de LaLaurie.
Martineau también contó otras historias de la crueldad de LaLaurie que eran conocidas entre los residentes de Nueva Orleans en más o menos el año 1836. Indicó que, poco después de la visita del abogado local, uno de los vecinos de LaLaurie vio a uno de los esclavos de LaLaurie, una niña de doce años llamada Lía (o Leah), morir tras caer desde el tejado de la mansión en Royal Street mientras trataba de evitar ser castigada a latigazos por Delphine LaLaurie. Lía había estado cepillando el cabello de Delphine cuando le provocó un tirón por accidente, lo que causó que LaLaurie cogiese un látigo y la persiguiese. El cuerpo fue enterrado más adelante en el jardín de la mansión. Según Martineau, este incidente llevó a una investigación de los LaLaurie, la cual los encontró culpables de crueldad ilegal y los obligó a dejar ir a nueve esclavos. Los nueve esclavos fueron comprados de vuelta por los LaLaurie a través de la intermediación de uno de sus familiares, y traídos de vuelta a su residencia en Royal Street. De igual manera, Martineau reportó historias de que LaLaurie mantenía a su cocinera amarrada al horno en la cocina, y golpeaba a sus hijas cuando trataban de alimentar a los esclavos.
El 10 de abril de 1834 se inició un incendio en la residencia de los LaLaurie en Royal Street, el cual había comenzado en la cocina. Cuando la policía y los bomberos llegaron al lugar, encontraron a una mujer de setenta años, la cocinera, amarrada al horno por un tobillo. Más adelante declararía que ella misma había iniciado el incendio como un intento de suicidio por miedo a su castigo -ser llevada a la ergástula en el último piso- ya que dijo que nadie que había sido llevado allá había regresado. Según informó el New Orleans Bee del 11 de abril de 1834, la gente que se encontraba en la zona respondió al incendio tratando de ingresar a las dependencias de los esclavos para asegurarse de que todos podían ser evacuados. Luego de que los LaLaurie se negaron a entregar las llaves del lugar, las personas que estaban ayudando tumbaron las puertas de la dependencia de esclavos y encontraron "siete esclavos más o menos, mutilados horriblemente... suspendidos por el cuello, con sus extremidades aparentemente estiradas y rajadas de una extremidad a la otra", quienes dijeron haber estado encarcelados allí por unos cuantos meses.
Una de las personas que entró al lugar fue el Juez Jean-Francois Canonge, quién después declaró haber encontrado en la mansión LaLaurie, entre otros, a "una negra... utilizando un collar de hierro" y "una vieja mujer negra que había recibido una herida muy profunda en su cabeza [que estaba] demasiado débil para poder caminar". Canonge dijo que cuando interrogó al esposo de Madame LaLaurie sobre los esclavos, este le contestó en forma insolente que "algunas personas debían quedarse en su casa en lugar de ir a las casas de otras para dictar leyes y meterse en las vidas de los demás".
Una versión de esta historia que circuló en 1836, recopilada por Martineau, añadió que los esclavos estaban esqueléticos, mostraban señales de haber sido azotados, eran amarrados en posturas restrictivas, y utilizaban collares de hierro con púas que mantenían sus cabezas en posiciones estáticas.