Caterina Tarongí y Tarongí (Palma de Mallorca, 1646 - ibídem, 6 de mayo de 1691) fue una mujer judía quemada viva por la Inquisición española.
Nació en Palma de Mallorca, capital del Reino de Mallorca (que en 1715 recuperará el nombre latín romano de Palma).
Era hija de Rafel Josep Felós Tarongí i Aguiló, y de Francina Tarongí i Martí. Fue esposa de Guillem Morro Fès Tarongí.
Los padres de Caterina tuvieron siete hijos: Caterina, Isabel, Margalida, Francina, Francesc, Guillem y Rafel.
Entre 1677 y 1678 ―tras la delación de Rafel Cabeza Loca Cortès d’Alfons― fueron encarcelados 237 judíos que habían celebrado el Yom Kipur en el huerto de Pere Onofre Moixina Cortès. Entre los presos de la llamada «Conspiración del año 1678», estaban todos los miembros de la familia Tarongí, que fueron encarcelados y juzgados por la Inquisición. Se confiscaron todos los bienes de la familia y cada uno salió con varias penas leves.
Justo después de los autos de fe de 1678, los dos hijos mayores, Francesc y Guillem, consiguieron huir de la isla y llegaron hasta Alejandría (Egipto), donde volvieron abiertamente al judaísmo, recuperando sus nombres judíos David y Salomón, respectivamente.
En la tarde del domingo 7 de marzo de 1688, un grupo formado por algunas familias chuetas (judíos mallorquines) de Palma de Mallorca intentaron huir de la isla en un barco inglés, pero este no consiguió zarpar y volvieron a sus casas; sin embargo, fueron descubiertas por los católicos mallorquines y rápidamente encarceladas.
A diferencia de los personajes de la «Conspiración del año 1678», casi todos los conversos se declararon judíos y se negaron a arrepentirse de su intención de retornar al judaísmo en los países donde se lo permitieran.
Los juicios se realizaron a lo largo de tres años. En 1688, aparentemente por las torturas que les fueron aplicadas, murieron ambos padres de Caterina y su hermana Francina.
En 1691, la Inquisición española celebró cuatro autos de fe, en los cuales fueron muertos un total de 37 criptojudíos mallorquinos, de 82 que fueron procesados por la corte inquisidora balear:
el 7 de marzo de 1691, cuando fueron condenados 21 conversos a castigos leves.
el 1 de mayo de 1691: 21 reos fueron condenados a morir de un garrotazo y a ser quemados después.
el 6 de mayo de 1691, cuando se pronunciaron las sentencias para otros 21 conversos: 14 fueron quemados, y otros siete en efigie. De los 14, 11 fueron sentenciados a morir de un garrotazo antes de ser quemados, como perdón por su confesión. Los otros tres reos fueron condenados a ser quemados vivos: el rabino Rafel Valls, Caterina Tarongí y su hermano Rafael Tarongí. Sus hermanas Margalida e Isabel Tarongí, fueron estranguladas y quemadas el mismo día.
el 2 de julio de 1691, cuando fueron condenados 23 conversos: 17 en persona y 6 que estaban muertos o fugitivos.
Caterina Tarongí fue quemada viva en el auto de fe de la Inquisición el 6 de mayo de 1691. Se dice que los inquisidores estaban impresionados no solamente con su belleza, sino con su empecinamiento en no abjurar de su judaísmo, incluso en actitud desafiante, lo cual atribuían a las cualidades diabólicas que poseía. El auto de fe lo presenciaron unas treinta mil personas.
En el libro La fe triunfante del jesuita Francesc Garau, hay un relato detallado de los autos de fe y también de la figura de Caterina Tarongí y de su hermano Rafel:
Fueron caminando desde donde ahora se encuentra el Parlamento de las Islas Baleares hasta la Hoguera de los Judíos, cerca de la plaza Gomila.
Los tres, Rafael Valls y los dos hermanos Tarongí, han sido celebrados como mártires y héroes en baladas que los isleños han cantado hasta bien recientemente: Gabriel Alomar, en su prólogo a la obra de Estrugo El retorno a Sefarad, pág. 8; Roth, pág. 96; el poema escrito por Francisco Pelagio Briz en el Calendario catalán, Barcelona: 1870.