Carlos Humberto Ruiz Gutiérrez, conocido como el Pescadito (Ciudad de Guatemala, 15 de septiembre de 1979), es un exfutbolista guatemalteco. Se desempeñaba como delantero y es el máximo goleador de la selección de Guatemala.
Es considerado como el mejor futbolista de Guatemala.
Es reconocido por ser el segundo en el ranking de máximo anotador en la historia de las eliminatorias mundialistas con 39 goles, siendo superado solo por Cristiano Ronaldo (41 goles). Esta cifra Carlos la consiguió en su último partido como seleccionado nacional al marcar cinco goles en la victoria de Guatemala 9-3 sobre San Vicente y las Granadinas el 6 de septiembre de 2016, récord que sigue ostentando en la actualidad.
Carlos Ruiz nació y se crio en la colonia Bellos Horizontes en la zona 21 de la Ciudad de Guatemala, y se le conoce con el sobrenombre de El Pescadito.
Como dato curioso Carlos Ruiz siempre ha preferido utilizar el #20 en la camisola en los equipos que ha jugado, a excepción del Toronto FC donde portó la #25, el Club Olimpia en que vistió la #29, el Aris FC en que utilizó la camisola #11 y la Selección de Guatemala en la que por cuestiones de cambio de imagen vistió la #9.
Inició su carrera deportiva en las categorías juveniles de CSD Municipal, donde jugó de 1991 a 1995. Debutó profesionalmente en el mismo club en 1995 en un encuentro donde CSD Municipal enfrentó al Xelajú Mario Camposeco, y anotó su primer gol como profesional al equipo Azucareros en el año 1996 disputando la Copa Gallo. Permaneció en CSD Municipal hasta mediados de 2002, y con dicho club ganó el Torneo Clausura 2000, el Torneo Apertura 2001, el Torneo Clausura 2002 y la Copa Interclubes de la Uncaf en el 2001.
Con CSD Municipal anotó 25 goles.
Estuvo durante un breve período en el PAS Giannina de Grecia en el año 2000.
Compartió equipo con el mismo guatemalteco, Guillermo "el pando" Ramírez, jugador ya retirado de las canchas de fútbol.
Primer año en la MLS y el LA Galaxy
En el año 2002, Carlos Ruiz fue contratado por Los Ángeles Galaxy. Con este equipo llegó a conseguir sus mayores logros. En ese mismo año, Ruiz jugó 26 partidos e impuso un nuevo récord de goles en un torneo con 24 anotaciones (superando al de Eduardo Hurtado, en 1996). El jugador mantuvo ese récord hasta la temporada 2012 de la MLS, cuando Chris Wondolowski lo superó con 27 anotaciones en una temporada, y fue nombrado jugador del mes en abril y julio y tres veces jugador de la semana por las cadenas televisivas de Estados Unidos. Logró además uno de sus más grandes triunfos como jugador, el primer campeonato de la historia del Los Ángeles Galaxy en el año de 2002.
Llegó a FC Dallas en marzo del 2005. Desde que entró a la liga MLS en 2002,
es el máximo anotador en postemporada de su historia, con 16 goles, habiendo anotado 8 en el 2002 manteniendo el récord de más goles anotados en una postemporada.
Jugando para el FC Dallas consiguió llegar a la final de la U.S. Open Cup de 2007, salió campeón de la conferencia Oeste en temporada regular del 2006 y llegó a la final de la conferencia del Oeste, siendo la primera vez que el FC Dallas llegaba a esta instancia.
El 12 de agosto de 2007, Carlos Ruiz consiguió su gol número 100 en la MLS vistiendo la camisola del FC Dallas, con un remate de cabeza en el minuto 80 enfrentando al Columbus Crew; esto generó cierta polémica, porque se sumaron los goles de temporada regular, postemporada, uno más que le hizo a Las Chivas de Guadalajara en el Juego de Estrellas de 2003, dos más que consiguió con el FC Dallas en la SuperLiga Norteamericana, goles que hizo en la Lamar Hunt U.S. Open Cup y en la MLS Supporters' Shield. Por eso Carlos Ruiz es considerado entre los 8 mejores de la historia en la MLS.
Con el FC Dallas también disputó la SuperLiga Norteamericana de 2007 y tuvo una buena actuación donde anotó dos goles; le hizo un gol a su exequipo Los Ángeles Galaxy en un memorable encuentro que terminó 6-5 a favor del Galaxy, y el otro gol se lo anotó al Pachuca de México. Además de eso asistió a Arturo Álvarez para que este anotara un gol contra Las Chivas de Guadalajara de México.
Jugando para el FC Dallas convirtió un gol de "chilena", el cual fue seleccionado como el mejor gol de la década en la MLS, de entre los más de 5000 que se analizaron. El delantero guatemalteco participó con tres goles junto a otros treinta jugadores, saliendo ganador con el anotado el 28 de mayo de 2005 frente al D.C. United.
El 15 de enero de 2008 regresa a Los Ángeles Galaxy en donde compartió equipo junto a los internacionales David Beckham y Landon Donovan, en un juego amistoso contra el Shanghái Shenhua Ruiz anotó 3 goles, recibiendo una asistencia de David Beckham.