Carlos Jayme (Brasil, 13 de junio de 1980) es un nadador brasileño especializado en pruebas de estilo libre, donde consiguió ser medallista de bronce olímpico en 2000 en los 4 x 100 metros.
En los Juegos Olímpicos de Sídney 2000 ganó la medalla de bronce en los relevos de 4 x 100 metros estilo libre, con un tiempo de 3:17.40 segundos, tras Australia (oro) y Estados Unidos (plata).
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