Graduado en Filosofía por la Universidad de Bolonia en 1972, fue profesor asistente de Historia de las Doctrinas Políticas desde 1978 y, desde 1983 hasta 1999, profesor asociado de Historia del Pensamiento Político Contemporáneo en la Facultad de Ciencias Políticas de la Universidad de Bolonia, de la que fue director hasta 2003. A partir de 2004 enseñó en la Facultad de Letras y Filosofía de la misma universidad. Sus intereses de investigación se han orientado en particular al pensamiento político moderno y contemporáneo. Publicó libros y ensayos sobre la Escuela de Frankfurt, sobre los pensadores contrarrevolucionarios franceses y sobre Weber, Strauss, Voegelin, Löwith y Schmitt, entre otros. También ha trabajado sobre algunos de los principales conceptos de la política, tales como "autoridad", "representación", "técnica", "Estado", "guerra", etcétera. En la actualidad, Galli trabaja sobre la relación entre guerra y política, analizada desde un punto de vista teórico, histórico y práctico.
Genealogia della politica. Carl Schmitt e la crisi del pensiero politico moderno, Bolonia, 1996 y 2010
Perché ancora destra e sinistra, Roma-Bari, 2010
Necessità e contingenza nella ragione politica moderna, Roma-Bari, 2009
Lo sguardo di Giano. Saggi su Carl Schmitt, Bolonia, 2008
Multiculturalismo. Ideologie e sfide, Bolonia, 2006 (ed.). (Trad. esp.: Multiculturalismo. Ideologías y desafíos, Buenos Aires, 2006)
La guerra globale, Roma-Bari, 2002
Spazi politici. L’età moderna e l’età globale, Bolonia, 2001. (Trad. esp.: Espacios políticos, Buenos Aires, 2002)
Manuale di storia del pensiero politico, Bolonia, 2001 (ed.)
Enciclopedia del pensiero politico. Autori, concetti, dottrine, Roma-Bari, 2000 (ed., en colaboración con Roberto Esposito)
Modernità. Categorie e profili critici, Bolonia, 1988
Miulticuluralismo: ideologías y desafíos, Buenos Aires, Nueva Visión, 2006, ISBN 978-950-6025-43-4.
La humanidad multicultural, Buenos Aires/Madrid, Katz editores S.A, 2010, ISBN 978-84-92946-03-7.
La mirada de Jano. Ensayos sobre Carl Schmitt, trad. de María Julia de Ruschi, Buenos Aires, F.C.E., 2011, ISBN 978-950-5578-78-8.
El malestar de la democracia, Buenos Aires, F.C.E. 2013, ISBN 978-950-5579-63-1.
Genealogía de la política. Carl Schmitt y la crisis del pensamiento político moderno, trad. de Rodrigo Molina-Zavalía, Buenos Aires, Unipe: Editorial Universitaria, 2018, ISBN 978-987-3805-31-8.