Adelheid Morath (Friburgo, 2 de agosto de 1984) es una deportista alemana que compite en ciclismo de montaña en la disciplina de campo a través.
Ganó una medalla de bronce en el Campeonato Mundial de Ciclismo de Montaña en Maratón de 2023 y dos medallas de oro en el Campeonato Europeo de Ciclismo de Montaña en Maratón, en los años 2023 y 2025.