Abel Mathías Hernández Platero (Pando, Canelones, Uruguay, 8 de agosto de 1990) es un futbolista uruguayo que juega como delantero y actualmente se encuentra en el Club Atlético Peñarol de la Primera división de Uruguay.
Durante su infancia y preadolescencia, jugó en la Institución Atlética Atlanta Juniors, de la ciudad de Pando, siendo su inicio futbolístico.
Luego fue fichado por Central Español, donde se integró a sus planteles de formativas y terminó debutando oficialmente en primera división.
En julio de 2008, por pedido del técnico Mario Saralegui, Abel Hernández fue cedido por un año a Peñarol con opción de compra. Luego de comenzado el Torneo Apertura 2008 y de que varias de sus fechas transcurrieran, el 17 de octubre se le detectó una arritmia ventricular, una enfermedad cardíaca que, dependiendo de su gravedad, podía resultar riesgosa para la vida del futbolista. Tras 32 días durante los cuales no se le permitió entrenarse y se lo sometió a numerosos exámenes médicos, finalmente Hernández recibió el visto bueno para regresar a las canchas, descartándose por completo que pudiera sufrir una muerte súbita en un campo de fútbol, ya que su enfermedad difiere de, por ejemplo, la que acabó con la vida del futbolista español Antonio Puerta.
En febrero de 2009 es transferido al Palermo italiano por 3,8 millones de euros, en primera instancia, en la filial Palermo Primavera, donde apenas pudo participar en 5 encuentros, pero aun así logrando ser campeón de la Liga Italiana Primavera 2008-09.
En la temporada 2009-10 ingresaba regularmente, compartiendo la dupla con Edinson Cavani o Fabrizio Miccoli. Luego de que en el mercado de verano de 2010 Cavani fuera transferido al Napoli, el puesto de centro delantero quedó vacante, lo que le permitió a Hernández ser tenido más en cuenta por el entrenador, aunque debido a varias lesiones, entre ellas una rotura de ligamentos, no logró tener una constancia marcada.Tuvo una gran dupla con el argentino Javier Pastore.
En la temporada 2013-14 se corona campeón de la Serie B, anotando 14 tantos en 28 encuentros disputados, teniendo una actuación de peso para el ascenso del club a primera división.
Actualmente, Abel Hernández es el décimo mayor goleador del Palermo Football Club con 36 goles.
Luego de su gran temporada en Serie B Italia, recibiría ofertas de Juventus y Benfica. En septiembre de 2014 es fichado por el Hull City de la Premier League de Inglaterra a cambio de 12 millones de euros. Con Los Tigres disputó cuatro temporadas, dos de ellas en la Premier League y otras dos en la Championship (segunda división inglesa).
En el Hull City tuvo un rol principalmente como titular, siéndolo en 79 de 125 partidos en los que estuvo disponible. Al igual que con su anterior club, tuvo una serie de lesiones que lo dejaron fuera de las canchas en 48 ocasiones, 28 de ellas por una cirugía en el tendón de Aquiles.
Tras finalizar el contrato con el Hull City, llegó en condición de libre al conjunto ruso en agosto de 2018, fichando por 3 temporadas. Con en conjunto moscovita Hernández debuta en Champions League, en la derrota ante el Real Madrid por 3 a 0 en el estadio Santiago Bernabéu.A final de temporada logra clasificar a la Liga Europa de la UEFA 2019-20.
Teniendo apenas dos titularidades en 15 encuentros, perdiéndose 16 partidos por lesión y anotando solo 3 goles, Hernández rescinde su contrato y quedó nuevamente en condición de libre, por lo que en julio de 2019 se anuncia su llegada al Al-Ahli Doha de Catar por tres temporadas. Con el conjunto catarí pudo tener un mejor desempeño, logrando la titularidad en 15 de 17 encuentros que disputó y anotando 7 goles en la temporada que jugó allí.
Cuando aún restaba una temporada de contrato en Catar, Abel es liberado, recalando en el Inter de Porto Alegre. Con el conjunto brasilero tuvo un rol mayoritariamente como suplente del peruano Paolo Guerrero, siendo titular en menos de la mitad de partidos que disputó.
El 17 de septiembre de 2020 debuta por Copa Libertadores en la victoria del Inter por 4 a 3 sobre América de Cali en el Beira-Rio. En dicho encuentro jugó 65 minutos, los cuales le bastaron para anotar dos goles, siendo clave para el triunfo de su equipo.A final de temporada quedaría subcampeón del brasileirao y sería eliminado por Boca Juniors en octavos de final de la Copa Libertadores.
Tras finalizar el contrato con el Internacional y quedar nuevamente en condición de libre, arriba al Fluminense, donde tendría un rol y desempeño similar al que tuvo en su anterior equipo.Llegaría hasta cuartos de final de la Copa Libertadores 2021. Compartiría la delantera con Fred.
En enero de 2022 llega como agente libre al Atlético de San Luis de México, donde disputó 35 partidos y convirtió 11 goles. Tuvo su mejor desempeño en el Apertura 2022, donde anotó un triplete a Pumas UNAM en la victoria por 3 a 2 del Atlético de San Luis.
Después de una extensa trayectoria en el exterior a los 32 años el 27 de diciembre de 2022 decide regresar a Peñarol club del que es hincha confeso, a pesar de tener ofertas de Mazatlán y Tijuana del fútbol mexicano.
Se confirma la llegada de Abel Hernández a Rosario Central para el 2024, luego de quedar libre de Peñarol.