Ángel Escudero del Corral (Puebla de Sanabria, Zamora, 27 de julio de 1916 - Madrid, 9 de abril de 2001) fue un jurista español que ocupó la presidencia del Tribunal Supremo entre 1977 y 1980.
Nacido en la localidad sanabresa de Puebla de Sanabria, era hijo de José Escudero, natural de la villa sanabresa, y de su esposa, natural de Villardeciervos, y nieto por línea paterna de otro José Escudero y de Dolores Arias, natural de Santa Colomba de Sanabria.
Licenciado en Derecho, ingresó en la carrera judicial en 1944. Tras ejercer como juez en Pontevedra y otros destinos en Galicia ocupó la presidencia de la Audiencia Provincial de Ávila entre 1958 y 1967, año en el que fue nombrado magistrado de la Sala II del Tribunal Supremo. El 3 de agosto de 1977 se convirtió en presidente del Tribunal Supremo, cargo que ocupó durante tres años, hasta que fue sustituido por Federico Carlos Sainz de Robles y Rodríguez.
Entre 1980 y 1986 fue miembro del Tribunal Constitucional. Al producirse su jubilación fue nombrado magistrado emérito de este tribunal.
Ángel Escudo del Corral, magistrado. Diario El País. (21-04-2001)