Philipp Wilhelm Hamm, ab 1870 Ritter von Hamm (auch Wilhelm Philipp Hamm; * 5. Juli 1820 in Darmstadt; † 8. November 1880 in Wien) war ein deutscher Agrarwissenschaftler, Unternehmer, Politiker und Schriftsteller.
Hamm war der Sohn eines großherzoglich hessischen Hofkammerrats. Er besuchte das Gymnasium seiner Heimatstadt Darmstadt und studierte Kameralwissenschaften und Chemie in Gießen, wo er ein Schüler Justus Liebigs war. In Gießen schloss er sich 1842 dem Corps Teutonia Gießen an.
Schon bald nach der Promotion zum Dr. phil. erhielt er 1843 in der Schweiz eine Anstellung als Professor der Chemie und der Landwirtschaften in Hofwyl, 1844 als Direktor der Ackerbauschule Rütti in Zollikofen.
1847 übersiedelte er nach Leipzig und wurde Redakteur der Agronomischen Zeitung. 1848 nahm Hamm als Offizier im von der Tann’schen Freikorps am Feldzug nach Schleswig-Holstein teil.
1850 heiratete er in Audigast bei Pegau Marie Nanny von Moisy (1832–1908), die Tochter des dortigen Rittergutsbesitzers Friedrich Adolph von Moisy.
1851 gründete er in Eutritzsch bei Leipzig die älteste Fabrik für landwirtschaftliche Maschinen in Deutschland.
Neben seiner wissenschaftlichen und unternehmerischen Tätigkeit engagierte sich Wilhelm Hamm auch politisch. Er gehörte ab 1862 dem Leipziger Stadtrat an und war stellvertretendes Mitglied der II. Kammer der Ständeversammlung des Königreichs Sachsen.
1867 wurde er als Ministerialrat in das Handelsministerium in Wien berufen und nahm im gleichen Jahr als österreichischer Delegierter an der Eröffnung des Suezkanals teil. 1868 wechselte er in das Ministerium für Landwirtschaft.
Emanuel Fellenberg's Leben und Wirken. Zur Erinnerung für seine Freunde, Schüler und Verehrer. Jenni, Bern 1845
Die landwirtschaftlichen Geräthe und Maschinen Englands. Friedrich Vieweg und Sohn, Braunschweig 1845. (2. Auflage. 1858)
Die Schweiz topographisch, ethnographisch, und politisch. J. J. Weber, Leipzig, Zwei Teile 1847/1848
Freischaar-Novellen. Schilderungen u. Episoden aus einem Kriegszug in Schleswig-Holstein. Avenarius u. Mendelssohn, Leipzig 1850
Shelley. Biographische Novelle. Thomas, Leipzig 1858
Südöstliche Steppen und Städte. J. D. Sauerländer, Frankfurt am Main 1862
Das Weinbuch. J. J. Weber, Leipzig 1865
Das Wesen und die Ziele der Landwirthschaft. Hermann Costenoble, Jena und Leipzig 1866
Gedichte. Reclam, Leipzig 1873
Gesammelte kleine Schriften. Herausgegeben von Dr. Leo Přibyl. A. Hartleben, Wien 1881