Walter Paul «Watschga» Dürst (* 28. Februar 1927 in Davos; † 2. Mai 2016) war ein Schweizer Eishockeyspieler. Sein Bruder Hans sowie sein Sohn Walter junior waren ebenfalls Eishockeyspieler.
Walter Dürst nahm für die Schweizer Nationalmannschaft an den Olympischen Winterspielen 1948 in St. Moritz und 1952 in Oslo teil. Bei den Winterspielen 1948 gewann er mit seiner Mannschaft die Bronzemedaille. Zudem stand er im Aufgebot seines Landes bei den Weltmeisterschaften 1950 und 1951, bei denen er ebenfalls jeweils die Bronzemedaille gewann. Als bestes europäisches Team wurde die Schweiz 1950 Europameister. Auf Vereinsebene spielte er für den HC Davos.
Als er 1948 einen Meisterkurs an der Fachschule Schlosstal in Winterthur besuchte, spielte er für kurze Zeit für den EHC Veltheim, wobei der HC Davos hierfür Veltheim sogar noch was zahlte, damit dieser dort spielen konnte.
1947 Schweizer Meister mit dem HC Davos
1948 Schweizer Meister mit dem HC Davos
1950 Schweizer Meister mit dem HC Davos
1951 Gewinn des Spengler Cups mit dem HC Davos
1957 Gewinn des Spengler Cups mit dem HC Davos
1958 Schweizer Meister mit dem HC Davos
1958 Gewinn des Spengler Cups mit dem HC Davos
1960 Schweizer Meister mit dem HC Davos
1948 Bronzemedaille bei den Olympischen Winterspielen
1950 Bronzemedaille bei der Weltmeisterschaft
Goldmedaille bei der Europameisterschaft
1951 Bronzemedaille bei der Weltmeisterschaft
Silbermedaille bei der Europameisterschaft
1952 Bronzemedaille bei der Europameisterschaft
1953 Bronzemedaille bei der Weltmeisterschaft