Umberto Giuseppe Vittori (* 22. Oktober 1906 in Izola; † 27. Oktober 1977 in Triest) war ein italienischer Ruderer.
Umberto Vittori wurde mit Valerio Perentin, Francesco Chicco, Renato Petronio und Nicolò Vittori 1933 Europameister im Vierer mit Steuermann. Zwei Jahre später ersetzte Giliante D’Este Francesco Chicco bei den Europameisterschaften in Berlin, wo der italienische Vierer mit die Bronzemedaille gewann. Bei den Olympischen Spielen 1936 schied die gleiche Besatzung in der Vierer mit Steuermann-Regatta im Halbfinale aus.
Umberto Vittori in der Datenbank von Olympedia.org (englisch)