Simon Gottlieb Zug (polnisch Szymon Bogumił Zug, * 20. Februar 1733 in Merseburg; † 11. August 1807 in Warschau) war ein Architekt und Gartengestalter sächsischer Herkunft, der seit den Zeiten von König August III. in Polen tätig war.
Zug gehört zu den bedeutendsten Architekten des polnischen Klassizismus. Er stammte aus dem wettinischen Merseburg und war zu Anfang seiner Laufbahn ab 1752 für das Bauamt des kurfürstlich-sächsischen Hofs in Dresden tätig. Als August III. zu Beginn des Siebenjährigen Kriegs nach Warschau umsiedelte, folgte ihm Zug 1756 und blieb auch nach dem Ende des Krieges in der polnischen Hauptstadt. 1768 erhielt er das Indigenat.
Eines seiner bekanntesten Werke ist der romantische Landschaftsgarten Arkadia bei Schloss Nieborów, den er zwischen 1778 und 1798 für Helena Radziwiłłowa schuf.
Gartenanlage in Młociny, seit 1760
Umbau des Potocki-Palasts in Warschau, 1760–1762
Umbauten am Palast zu den vier Winden, 1769–1771 und 1784
Palast von Anna Jabłonowska in Kock auf den Grundmauern des Firlejów-Palasts, 1770
Gartenanlage in Solec, seit 1772
Evangelisch-Augsburgischer Friedhof in Warschau, seit 1772
Gartenanlage in Mokotów, seit 1775
Gartenanlage in na Książęcem, seit 1776
Gebäudeumbau zur Kapelle des Alten Evangelischen Friedhofs in Warschau (heute Warschauer Kammeroper), um 1776
Chodkiewicz-Palast in der Warschauer Ulica Kościelna, vermutlich 1776
Dreifaltigkeitskirche in Warschau, 1777–1782
Landschaftsgarten Arkadia, seit 1779
Gartenanlage in na Górze, seit 1779
Park und Parkgebäude in Jabłonna, um 1780
Fertigstellung des Primas-Palasts in Warschau, etwa zu Beginn der 1780er Jahre