Olivier Edouard Louis Collarini (* 27. November 1863 in Paris, Französisches Kaiserreich; † 23. September 1917 in San Marcello Pistoiese) war ein italienischer Fechter. Er nahm an den Olympischen Sommerspielen 1900 in Paris im Florett- und Degenfechten teil.
Olivier Collarini in der Datenbank von Olympedia.org (englisch)