Caspar Josef Cosack (* 19. Juni 1801 in Neheim; † 18. September 1879 in Karlsbad) war ein deutscher Unternehmer und Industriepionier.
Der Vater Josef Cosack war Land- und Gastwirt sowie Rentmeister der Freiherren von Fürstenberg in Neheim und entstammte einer Gutsbesitzer- und Unternehmerfamilie, die seit dem 14. Jahrhundert im südlichen Westfalen nachgewiesen ist und seit 1763 ihren Stammsitz im Neheimer Burghaus Gransau hat. Die Mutter Franziska Cosack geb. Amecke war die Tochter eines Gastwirts und Stadtrats in Menden.
Die Familie war nach dem Tod des Vaters 1818 hoch verschuldet. Die Versuche des jungen Cosack in der zur Familie gehörenden Landwirtschaft waren nicht von Erfolg gekrönt. Eine Wende bedeutete 1831 seine Teilhaberschaft an der Kolonialwaren-Großhandlung und Ölmühle von Friedrich Wilhelm Brökelmann. Durch seine Heirat mit Franziska Schelle kam er in den Besitz einer ähnlichen Handlung in Arnsberg. Im Ramsbecker Bergbau engagierte sich Cosack stark, sodass er im Jahr 1832 fast alleiniger Anteilseigner war. Er begann die Förderung der Ramsbecker Gewerkschaft zu modernisieren und die verstreuten Bergbaurechte zu konsolidieren, ehe er die Gewerkschaft an den Rheinisch-Westfälischen Bergwerksverein verkaufte.
Im Jahr 1839 gründete er zusammen mit Brökelmann und Wilhelm Overbeck das Puddelwerk Joseph Cosack & Comp. in Hüsten, das als erster Hüstener Industriebetrieb gilt. Dieser erste Versuch in der Eisenindustrie Fuß zu fassen scheiterte. Im Jahr 1845 gründete Cosack an derselben Stelle das kombinierte Frisch-, Walz- und Weißblechwerk Hüstener Gewerkschaft. Diese Gründung erwies sich als dauerhaft und brachte Cosack erheblichen Gewinn ein. In Arnsberg baute er eine repräsentative Villa, in der heute die Handwerkskammer Südwestfalen ihren Sitz hat. Nach dem Tod seiner ersten Frau heiratete er 1846 Lisette Weiskirch aus Attendorn.
Wegen der besseren Anbindung an die Eisenbahn gründeten Cosack, Brökelmann und zwei Kaufleute aus Hamm 1853 in Hamm das Puddel-, Walz- und Drahtwerk Cosack & Co. Organisatorisch war dieses insofern innovativ, als es alle Produktionsschritte von der Erzeugung von Puddeleisen bis zum Endprodukt in sich vereinte. Im Jahr 1865 wurde er Alleininhaber. Im Jahr 1873 verkaufte er das Werk in Hamm, dass zu dieser Zeit rund 2500 Mitarbeiter beschäftigte. Es wurde zum Kern der Westfälischen Union AG für Eisen- und Drahtindustrie.
Später begann Cosack, Landbesitz im großen Stil zu erwerben. So erwarb er 1871 das Rittergut Mentzelsfelde bei Lippstadt, 1873 das Klostergut Wormeln bei Warburg, sowie 1875 das Rittergut Schweckhausen bei Soest, von denen sich die beiden erstgenannten bis heute im Besitz seiner Nachkommen befinden. Auf diese Weise wurde die Familie Cosack einer der größten bürgerlichen Landeigner Norddeutschlands. Außerdem pachtete er Haus Westhemmerde.
Cosack gehörte zu den Gründern der Handelskammer zu Arnsberg und war ihr erster Präsident. Von 1851 bis 1853 gehörte er dem preußischen Abgeordnetenhaus an. Er begründete zusammen mit den Brüdern Reichensperger und anderen katholischen Abgeordneten in der zweiten Kammer die katholische Fraktion.
Auch in kirchlichen Belangen machte er sich verdient, indem er 1864/1865 in Hamm die St.-Joseph-Kirche bauen ließ. Josef Cosack, selbst gläubiger Katholik, gründete damit die erste neue katholische Pfarrgemeinde in Hamm seit dem Mittelalter. Dies war vor allem deshalb erforderlich, weil der katholische Bevölkerungsanteil der Stadt durch die expansive Entwicklung seines örtlichen Werks rasant angewachsen war. Denn Cosack holte viele Arbeiter aus seiner katholischen sauerländischen Heimat zur Westfälischen Union.
Genealogisches Handbuch bürgerlicher Familien, Deutsches Geschlechterbuch, Band 38. C. A. Starke Verlag, Görlitz 1922, S. 83–132.
Adolf Schill: Cosack, Kaspar Josef. In: Neue Deutsche Biographie. (NDB). Band 3. Duncker & Humblot, Berlin 1957, ISBN 3-428-00184-2, S. 273–274 (deutsche-biographie.de).
Wilfried Reininghaus, Georg Korte: Gewerbe und Handel in den Kreisen Arnsberg, Meschede, Brilon, Soest und Lippstadt (1800–1914). In: Karl-Peter Ellerbrock, Tanja Bessler-Worbs (Hrsg.): Wirtschaft und Gesellschaft im südöstlichen Westfalen. Die IHK zu Arnsberg und ihr Wirtschaftsraum im 19. und 20. Jahrhundert. (= Untersuchungen zur Wirtschafts-, Sozial- und Technikgeschichte, Band 20; hrsg. von der Gesellschaft für Westfälische Wirtschaftsgeschichte) Dortmund 2001, ISBN 3-925227-42-3, S. 132–173.