Johann Friedrich Conrad Plambeck (* 27. Dezember 1802 in Hamburg; † 2. März 1876 ebenda) war ein deutscher Politiker.
Plambeck erlernte zunächst das Handwerk des Tischlers und betrieb später in Hamburg einen Handel mit Holz. Für das Kirchspiel St. Michaelis gehörte er von 1859 bis 1865 der Hamburgischen Bürgerschaft an.
Wilhelm Heyden: Die Mitglieder der Hamburger Bürgerschaft 1859–1862. Festschrift zum 6. Dezember 1909. Herold in Komm., Hamburg 1909, S. 97.