Hermann Georg Carl Weidenbach (* 1. Oktober 1853 in Dresden; † 30. September 1928 in Leipzig) war ein deutscher bzw. sächsischer Architekt.
Georg Weidenbach war Schüler von Karl Weißbach in Dresden und ab spätestens 1886 in Leipzig tätig. Dort war er vorübergehend mit Anton Käppler assoziiert und betrieb danach gemeinsam mit Richard Tschammer bis 1916 das erfolgreiche Architekturbüro „Weidenbach und Tschammer“, das 1912/1913 auch die Ausführungsplanung und die Bauleitung der Russischen Gedächtniskirche St. Alexi nach dem Entwurf des St. Petersburger Architekten Wladimir Alexandrowitsch Pokrowski übernahm. Ebenfalls 1913 waren Weidenbach und Tschammer Generalarchitekten der Internationalen Baufachausstellung (IBA) in Leipzig.
Georg Weidenbach war Stadtverordneter in Leipzig und Vorsitzender der Leipziger Vereinigung für öffentliche Kunstpflege. Er war außerdem Mitglied im Deutschen Werkbund (DWB) und im Bund Deutscher Architekten (BDA). Er erhielt die Ehrentitel (königlich sächsischer) Baurat und Geheimer Hofrat. Die Stadt Leipzig ehrte ihn am 19. November 1998 mit der Benennung einer Straße im Stadtteil Anger-Crottendorf als Weidenbachplan.
Zusammen mit Anton Käppler von 1886 bis ca. 1890
1886–1888: Gesellschaftshaus der Casino-Gesellschaft in Chemnitz, Theaterstraße (zerstört)
1887–1888: Hôtel National (ab 1913 Parkhotel) mit Festsaal-Anbau in Fürth, Weinstraße (heute Rudolf-Breitscheid-Straße, mehrfach verändert, 2013 gegen Proteste abgerissen)
1887–1889: Umbau der Kirche in Radeberg
Ab ca. 1890, später größtenteils zusammen mit Richard Tschammer
1891–1893: Andreaskirche in Leipzig, Alexis-Schumann-Platz (zerstört)
1893: Gebäude des Erbländischen Ritterschaftlichen Creditvereins in Sachsen
1894: Plato-Dolz-Denkmal in Leipzig, Dittrichring
1895–1897: evangelische Pauluskirche in Plauen
1896–1899: Reformierte Kirche in Leipzig, Tröndlinring
1896–1899: evangelische Christuskirche in Düsseldorf, Kruppstraße; örtlicher Bauleiter Moritz Korn
1896–1899: evangelische Friedenskirche in Düsseldorf, Florastraße; örtlicher Bauleiter Moritz Korn
1897: Vereinshaus „Ressource“ (seit 1949 Städtisches Schauspielhaus) in Erfurt, Klostergang
1899–1903: Friedrich-Ludwig-Jahn-Ehrenhalle in Freyburg
1898–1903: evangelische Lukaskirche in Dresden mit Pfarr- und Gemeindehaus, Südvorstadt, Lukasplatz