Friedrich Gottlob Schulze (* 28. Januar 1795 in Obergävernitz bei Meißen; † 3. Juli 1860 in Jena), auch Schulze-Gävernitz genannt, war ein deutscher Professor, Nationalökonom und Landwirt.
Er war der einzige Sohn des sächsischen Gutsbesitzers Johann Gottlob Schulze. Sein Vater besaß die Güter Obergävernitz und Görisch und hatte seinen Sohn eigentlich für eine Karriere im Staatsdienst vorgesehen.
Schulze besuchte die Lateinschule in Großenhain, danach die Landesschule Pforta, studierte in Leipzig und Jena, begann dann eine Landwirtschaftslehre, nahm 1816 an einem Sommerkurs im Landwirtschaftlichen Institut Tiefurt teil, studierte im Wintersemester 1816/17 an der Universität Jena, wurde 1817 Oberverwalter der drei Kammergüter Oberweimar, Lützendorf und Tiefurt, kehrte nach Jena zurück, promovierte hier 1819 zum Dr. phil., wurde Privatdozent, habilitierte sich 1820 und wurde daraufhin 1821 zum außerordentlichen Professor ernannt. 1826 habilitierte er sich mit einer weiteren Arbeit und wurde ordentlicher Professor für Staats- und Kameralwissenschaften. Im gleichen Jahr gründete er eine Anstalt zur Ausbildung angehender Landwirte und Kameralisten. 1834 folgte er einem Ruf an die Universität Greifswald und gründete von dort aus 1835 in Eldena die Landwirtschaftliche Akademie. 1839 kehrte er aber nach Jena zurück, wo er das landwirtschaftliche Institut weiter führte. Dort gab er 1850 auch den Anstoß zur Gründung der studentischen Verbindung Agronomia, die sich u. a. in Fragen der Sittlichkeit von den anderen Studentenverbindungen abhob. Nach Schulzes Tod übernahm die Weimarer Regierung das Institut unter dem Namen Großherzoglich-Sächsische Lehranstalt für Landwirte und ordnete es der Universität Jena zu, 1901 wurde es das Landwirtschaftliche Institut der Universität Jena.
Von 1826 bis 1856 sind in den beiden Einrichtungen unter der Leitung von Schulze 1071 Personen (dar. 947 Landwirte) ausgebildet worden.
Er heiratete im Jahr 1823 Bertha Sturm (1799–1857), die Tochter des Stadtphysikus von Eisenach Benjamin Christian Gottlieb Sturm († 1813) sowie Pflegetochter des Professors Johann Jakob Griesbach (1745–1812) und der Friedrike Juliane Schütz (1758–1836). Sein Sohn war der Staatsrechtslehrer Hermann von Schulze-Gävernitz, sein Enkel der Nationalökonom und Politiker Gerhart von Schulze-Gaevernitz. Der Professor Karl Christian Gottlob Sturm war der Onkel seiner Frau.
1830 Gründer und langjähriger Vorsteher des landwirtschaftlichen Vereins zu Zwätzen bei Jena
1837 Mitgründer und Vorsteher der (großen) Wanderversammlung der deutschen Land- und Forstwirte
1838 Mitgründer und Vorsteher des Baltischen Vereins zur Beförderung der Landwirtschaft
1842 Mitgründer und langjähriger Vorsteher des Thüringischen Vereins für Wanderversammlungen der Landwirte
1856 Gründer der Wehrli-Schule, ab 1858 Ackerbauschule zu Zwätzen
Mitglied der Kommission zur Abnahme der Prüfungen für das höhere Verwaltungsfach
Mitglied des akademischen Rates der Gesamtuniversität Jena
1843 und 1853 Prorektor ebenda
Wintersemester 1854 Rektor ebenda
1839 Großherzoglich-Sächsischer Hofrat
1843 Herzoglich-Altenburgischer geheimer Hofrat
1851 Ritter der ersten Klasse des Hausordens der Wachsamkeit oder vom weißen Falken (Großherzogtum S.-Weimar)
1851 Ritterkreuz des Herzoglich-Ernestinischen Hausordens