Ernst Friborg Jensen (* 28. August 1906 in Kopenhagen; † 14. Januar 1996 in Tårnby) war ein dänischer Ruderer.
Ernst Friborg Jensen gehörte zur dänischen Crew, die bei den Olympischen Spielen 1928 in der Achter-Regatta antrat. Das Boot schied in der 2. Runde aus. Mit dem dänischen Achter gewann er zudem bei den Europameisterschaften 1930 die Bronzemedaille.
Ernst Friborg Jensen in der Datenbank von Olympedia.org (englisch)