Elmar Beierstettel (* 8. November 1948 in Assamstadt; † 13. November 1985 in Tauberbischofsheim) war ein deutscher Degenfechter. Er focht für den Fecht-Club Tauberbischofsheim und arbeitete als Kriminalhauptkommissar.
Gewinner der drei ersten „Frankenland-Turniere“ 1966, 1967 und 1968
Silbermedaille Herren-Degen-Mannschaft, Fechtweltmeisterschaften 1974
Silbermedaille Herren-Degen-Mannschaft, Fechtweltmeisterschaften 1975
Mehrmaliger Deutscher Meister, Europameister, Silber- und Bronzemedaillengewinner in Einzel- und Mannschafts-Wettkämpfen bei Aktiven-, Junioren- und IPA (International Police Association)-Turnieren.
Träger des Silbernen Lorbeerblattes
Aufnahme auf die „Ehrentafel des FC Tauberbischofsheim“
Ehrentafel des Fecht-Club Tauberbischofsheim
Historie Fechtweltmeisterschaften (Herren-Degen) von sport-komplett.de
Homepage der IPA Main-Tauber (Archivlink)