Choi Yu-jung (koreanisch 최유정; * 27. März 2000) ist eine ehemalige südkoreanische Eishockeyspielerin.
Choi Yu-jung begann im Alter von neun Jahren mit dem Eishockeyspielen. Mit der südkoreanischen Nationalmannschaft nahm sie an mehreren Weltmeisterschaften teil. Bei den Olympischen Winterspielen 2018 in Pyeongchang bildeten Nord- und Südkorea eine gemeinsame Eishockeymannschaft der Frauen. Choi Yu-jung gehörte als eine von 23 Südkoreanerinnen zum 35-köpfigen Kader. Ihren letzten Einsatz für die Nationalmannschaft hatte sie im November 2021 im Rahmen der Qualifikation für die Olympischen Winterspiele 2022.
Choi Yu-jung bei eliteprospects.com (englisch)
Choi Yu-jung in der Datenbank von Olympedia.org (englisch)