Choi Seung-youn (koreanisch 최승연; * 25. Juli 1964) ist eine ehemalige südkoreanische Eisschnellläuferin.
Choi trat international erstmals bei den Juniorenweltmeisterschaften 1983 in Sarajevo in Erscheinung, wobei sie den 18. Platz im Mini-Mehrkampf errang. Im folgenden Jahr belegte sie bei den Olympischen Winterspielen 1984 in Sarajevo den 35. Platz über 1000 m, den 29. Rang über 500 m und den 26. Platz über 1500 m. In der Saison 1985/86 nahm sie in Berlin an vier Läufen im Eisschnelllauf-Weltcup teil und erreichte mit dem 18. Platz über 500 m ihre beste Platzierung im Weltcup. Letztmals international startete sie bei den Winter-Asienspielen 1986 in Sapporo, wobei sie den siebten Platz über 1000 m und den fünften Platz über 500 m errang.
Choi Seung-youn bei Speedskatingnews
Choi Seung-youn in der Datenbank von Olympedia.org (englisch)