Georg Anton Albert Julius Josef von Hartmann (* 5. Mai 1805 in Paderborn; † 12. März 1865 in Münster) war ein deutscher Jurist und Politiker.
Seine Eltern waren der königlich preußische Geheime Justiz- und Appellationsgerichtsrat Mathias Anton von Hartmann (* 6. Oktober 1777 in Paderborn; † 27. Mai 1867 in Münster) und dessen Ehefrau Antoinette von Bruchhausen (1778–1871).
Er absolvierte von 1823 bis 1826 ein Studium der Rechtswissenschaften an den Universitäten Göttingen und Berlin. Danach war er von 1826 bis 1834 Auskultator und Referendar beim Oberlandesgericht Münster, von 1834 bis 1841 Oberlandesgerichtsassessor beim Justizamt in Rüthen und bei der Generalkommission in Münster, von 1841 bis 1862 Regierungsrat bei der Regierung in Münster. Zugleich war er Justiziar beim Konsistorium und Direktor der Rentenbank für Westfalen. Schließlich leitete er als Oberregierungsrat von 1862 bis 1865 die Abteilung des Inneren bei der Regierung in Münster.
Hartmann war vom 3. August 1848 bis zum 19. Mai 1849 Mitglied der Frankfurter Nationalversammlung für die Provinz Westfalen in Drensteinfurt in den Fraktionen Casino und Pariser Hof. Außerdem war er im März/April 1849 Mitglied der Kaiserdeputation.
Hartmann heiratete am 30. September 1841 Maria Ottilie Julia Pauline von und zur Mühlen (* 29. Juni 1813; † 21. Oktober 1845). Das Paar hatte einen Sohn:
Julian Wolfgang Matthias Bruno von Hartmann (* 20. Juni 1842; † 6. März 1916) ⚭ 1877 Ottilie von und zur Mühlen (* 7. Mai 1852; † 8. August 1926)
Nach dem Tod seiner ersten Frau heiratete er am 6. August 1850 Maria Johanna Theodora Franziska von Heister (* 18. August 1826; † 29. Januar 1861). Das Paar hatte mehrere Kinder:
Bruno Felix Bernard Albert (* 15. Dezember 1851; † 11. November 1919) von 1911 bis 1912 Bischof von Münster und von 1912 bis 1919 Erzbischof von Köln
Juliane Maria Theodora Anselma Paula (* 19. Oktober 1853; † 8. Dezember 1893)
Maria Amalia Helene (* 14. Juli 1857), Oberin in Berlaymount.
Heinrich Best, Wilhelm Weege: Biographisches Handbuch der Abgeordneten der Frankfurter Nationalversammlung 1848/49. Droste, Düsseldorf 1998, ISBN 3-7700-0919-3, S. 168.
Gothaisches genealogisches Taschenbuch der briefadeligen Häuser, 1. Jahrgang, 1907, S. 271 f.